取り扱い商品
Our Products
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◉秋鮭 【かまくら熟成】
道南で獲れる大型の雄のブナ鮭を山漬けにし、その後、さらに雪で作ったカマクラの中で長期間ゆっくりと熟成させました。
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◉紅鮭 【山漬け】
脂乗りの良い若い紅鮭を山漬けにし、その後、０℃でゆっくりと熟成させました。深い味わいを最大に引き出した一品です。
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◉時鮭 【山漬け】
道南で獲れる大型の時鮭（時知らず）を山漬けにし、その後、０℃でゆっくりと熟成させました。脂の旨味は抜群です。
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◉天日干しひもの
函館近海で獲れた新鮮な魚を天日で干したこだわりのひものシリーズ「天」。塩は北海道熊石町の海洋深層水塩を使用。
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◉ごはんのとも
昔ながらの手作りの味で、ご飯がすすみます。職人の技が光る漬け込み。化学調味料、保存料は使用しておりません。
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◉酒のとも
鮮度抜群、飽きのこない、まろやかな味わいでついついもう一杯・・・。化学調味料、保存料は使用しておりません。
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◉ギフトセット
ご贈答用にふさわしい化粧箱に入れた、人気商品の詰め合わせをご用意致しました。
気持ちもお届け致します。
